Leckere Neuigkeiten aus dem Deutschen Haus
20.09.2021
Candlelight-Dinner und Frühstücksbrunch: Die bbw-Auszubildenden im Deutschen Haus haben jetzt die Möglichkeit, noch mehr Praxiserfahrung zu sammeln und unterschiedliche Gäste zu bewirten.
Das Team des Deutschen Hauses in Butzbach empfängt seine Gäste mit frischem Wind und neuem Konzept. Nach monatelanger Schließung der Gaststätte konnte der Ausbildungsbetrieb nach den Sommerferien endlich wieder in gewohnter Weise fortgesetzt werden – natürlich unter Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften. Das Deutsche Haus ist Ausbildungsstätte des Karbener Berufsbildungswerks und bietet jungen Menschen mit Förderbedarf die Möglichkeit, eine Ausbildung in einem Hotel-, Gaststätten- und Serviceberuf zu absolvieren. Seit 2006 findet hier die Praxisausbildung statt. 15 Auszubildende gestalten gemeinsam mit dem dreiköpfigen Ausbildungsteam den täglichen Restaurantbetrieb von der Speisenherstellung bis hin zum Service am Gast.
Wer gutes Essen liebt, kann sich ab sofort nicht nur auf den regelmäßigen Mittagstisch, sondern auch auf Brunch, Kaffee & Kuchen und besondere Dinner-Termine freuen. Mit neuen kulinarischen Angeboten wie dem romantischen Candlelight-Dinner will das Team des Deutschen Hauses neue Gäste gewinnen. Außerdem werden die Teilnehmenden so auch im Abendservice ausgebildet. Bis Ende des Jahres finden drei Candlelight-Dinner statt, die jeweils unter einem anderen Motto stehen: Die Auszubildenden in Küche und Service richten das Vier-Gänge-Menü, die Getränke und die Tischdekoration passend zu den Themen Herbst, Gansessen und Weihnachten aus.
Mittwochs bietet das Team neuerdings Kaffee und hausgemachten Kuchen an. So wird ein weiterer Ausbildungsbereich mit einbezogen, denn die Auszubildenden der Hauswirtschaft stellen den Kuchen her. Auch die Zubereitung von Speisen für ein Frühstücks- und Brunchbuffet stehen auf dem Ausbildungsplan: Einmal im Monat richten die Azubis den beliebten Sonntagsbrunch mit hausgemachten Salaten, Vorspeisen, kreativen Hauptgängen und Desserts her.
Aber das ist noch nicht alles: Neue Service-Uniformen für die Auszubildenden, neu gestaltete Speisekarten und ein neu gestalteter Außenbereich zum gemütlichen Verweilen sorgen für ein modernes Flair und einen frischeren Außenauftritt.
Wer jetzt richtig Lust auf leckeres Essen bekommen hat, kann hier reservieren: Telefon 06033 8801-0 oder E-Mail an deutsches.haus@bbw-suedhessen.de.
Bitte beachten Sie: Für alle Veranstaltungen im Deutschen Haus ist eine Tischreservierung erforderlich.
Um Ihnen schnell weiterhelfen zu können, finden Sie hier eine Übersicht der Fragen, die uns häufig gestellt werden –
und natürlich die Antworten dazu.